「クリスマスメニューお待たせしました。」さて大変お待たせしました💦クリスマスメニューの詳細です。今..

「クリスマスメニューお待たせしました。」

さて大変お待たせしました💦クリスマスメニューの詳細です。
今年はクリスマスイブが定休日と被るのでほたる野はもうそのまま21日〜29日年末まで休み無しで営業しちゃいます‼️（駅前のbyカステットの営業日の詳細は　by_cassetete で投稿します）

○ときめき鶏のコンフィ　1500円
千葉県産のときめき鶏を塩とハーブでマリネして油でゆっくりと火を入れました。
お値段少しするんですがかなり大きなチキン（350g程）になります。
フライパンで皮目に焼き色をつけて温めたらそのままで美味しく召し上がれます。
写真のチキン以外はつきませんがトマトソースは追加で付けれます。

⚪︎オードブルミニサンドイッチセット
６個セット2800円（3〜4人前）
イベントで作って凄く並んだ姿が可愛かったのでクリスマスにバリエーションを増やして登場です。揃った画像が無くてすみません💦パンも何種類か使って頑張って可愛く仕上げます💪

内容
・スペシャルパテサンド
・サーモンとクリームチーズサンド
・エビとレモンのハーブタルタルサンド
・ヒレカツサンド　ブルーベリーのインディンアンソース
・クリスマスのタマゴサンド　トリュフの香り
・照り焼きチキンサンド

○リエット　1ココット
680円
平野養豚場の豚バラ肉をラードでゆっくりと火を入れて丁寧に手でほぐしてペースト状しました。
カリッと焼いたバゲットにつけてお召し上がり下さい。

○レバーペースト　1ココット
680円
鶏レバーをバターで焼いてブランデーとポルト酒で煮込み、バターと合わせてペーストにしました。
こちらもバゲットやしっかり焼いたブリオッシュなんかにも合います。

○キッシュ・ドフィノワ
キッシュドフィノワ　700円
じゃがいもと生クリームでグラタンにしたキッシュ、ブルーチーズのアクセントに仕上げにワンドロップファームさんのハチミツをたらり。

○キッシュ・ロレーヌ　700円
平野養豚場さんのベーコン、パルミジャーノレジャーノ、飴色玉ねぎ、アパレイユを入れて焼き上げます。
シンプルだからこそ、それぞれのポテンシャルが際立ちます。

○キッシュ・コック・オ・ヴァン850円
国産の鶏肉を赤ワインで煮込みベシャメルソースと合わせて焼き上げます。メイン並みのボリュームとリッチ感あるヤツです、メチャお酒すすみます。

（キッシュはそれぞれ直径10㎝弱です）

以上になります、ご予約は来週12月4日水曜日からお受けします。
お名前
電話番号
商品名、個数
受け取り日にち21日〜25日になります。
受け取り時間（キッシュとオードブルは12時以降になります）
をお知らせ下さい。
店頭、お電話、各種SNS（インスタ、LINEは返信があって予約完了となります）でお受けします。
コンフィとオードブルサンドイッチセットのみ限定数ありで、後はとりあえずは制限ありません。

では今年もご予約是非お待ちしております^ ^❗️

年末もオードブルセット考えてます。
そちらは来週にはご案内しますね‼️

#パン#パン屋#木更津#ほたる野#カステット

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定休日が日、月、火の3日間になります。
エコ割やってます、カゴやタッパーなど持ってきてくれたら割り引きします。初めに出して貰えるとスムーズに入れられます。