全粒パンです。
小麦全粒粉100%です。

昨日あげたライ100は「ライ麦」全粒粉100%で
こっちは「小麦」全粒粉です。

小麦とライ麦の全粒粉でそれぞれ別物です。

全粒粉とは精製していない小麦粉、或いはライ麦粉です。
外側を削っていない。
なので食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富。
つまり栄養価が高く健康的。という事です。
そして風味も強いので美味しいです。

ショーケースの上段のパンは全部全粒粉100%です。
それ以外のパンにも全て全粒粉使用してます。

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51 いいね！ （'24/11/11 06:01 時点）