びわ

毎年この季節、地元の南房総からおいしい枇杷送っていただいてます！
が、デザートにするにはとっても難しい。
１つはおからのタルト生地に白あんを流して焼いた和風ダマンドタルト的な感じでどうかなと思ったんですですが、タルト生地を作り始めたらシュクレの方じゃんとなって白あんももっと入れてもいいかなって感じです！
２つ目はクレームダンジュ風。
豆乳のカッテージチーズみたいなのを作ってフロマージュブランと合わせてみました！

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56 いいね！ （'25/06/23 07:30 時点）