稚鮎

こちらも最近見かけてたんですがタイミング合わずでしたが、今日買って試作で。
この食材、賛否ある食材なんですが使った事なかった&養殖なんで😅
感じはわかったんでよかったです!
成魚はこんなの作りたいなーはあるんで近々、いやわかりませんがメニューにでるかもです。

#リバースカフェ #reversecafe #木更津 #ayu #稚鮎 #鮎

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37 いいね! ('25/06/14 16:28 時点)