＼1年の健康と幸せを願う！おせち料理／

お正月といえばおせち料理！
おせちには1年の健康と幸せを願う食材が
たくさん詰まっています

そこで今回は
おせちに使う料理について
前編・後編に分けてご紹介します！

【栗きんとん】
財宝にたとえて豊かな1年を願う料理。
栗は「勝ち栗」といって縁起がよいとして
尊ばれてきました。

【黒豆】
「まめに働く」など健康を意味する語呂合わせからも
おせち料理には欠かせない料理です。

【昆布巻き】
昆布には「喜ぶ」の言葉にかけて
正月の鏡飾りにも用いられる
一家発展の縁起ものです。

【田作り】
片口鰯(ごまめ)を使った田作りは
五穀豊穣を願った
祝い肴3品のうちの1品です。

【数の子】
二親(にしん)から多くの子が出るのでめでたいと
古くからおせちに使われています。

今回のご紹介はここまで！
後編の投稿もお楽しみに！

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21 いいね！ （'23/12/14 22:00 時点）