こんにちは！
今日の八丁畷は小雨がパラつき
とても寒いです。
もう12月も半ばになりました、本当に早い！
もうすぐクリスマスもやって来る🎄
皆様お元気にお過ごしでしょうか？

本日は、冬にピッタリな季節限定の新入荷の日本酒を紹介します🍶

山形県／男山酒造（株）
◎男山　純米吟醸
山川光男2025 冬

Alc.15%／精米歩合50%
日本酒度－／酸度 －
720ml ¥1,980(税込価格)

✨山形県内の4蔵元が結成して誕生した「山川光男」もいよいよ10周年。今年はそれを記念して、それぞれの蔵元が順番にお祝いのお酒を醸しています。今回も使用している「出羽燦々」は山形県の酒米としては最もスタンダードな品種で、生産量も多いお米です。高精米することで味のきれいさ、柔らかさが際立ちます。

🌾山形県は柏倉伝地区の契約栽培米を100％使用しています。そして10周年にちなみ、今回は「協会10号酵母」を採用。この酵母は、酸が少なく、メロンや洋梨を思わせるような華やかで上品な吟醸香が特徴です。低温でじっくりと発酵させることで、香りと味わいのバランスが取れた、やわらかくも凛とした仕上がりとなっています。
是非いかがですか？😊

『男山酒造（株）』
男山は寛文年間、今から約三百年前に伊丹において醸造を始め、江戸時代から、古今第一の名酒として歴史上に残る有名な方々の愛飲をうけ、昔の貴重な資料と共に、現在に伝わる伝統の名酒です。大雪山系の万年雪を源とする伏流水と、清酒醸造に最も適した厳しい寒さの紀行風土に恵まれております。品質の面では、国内はもとより海外の酒類コンクールにおいて数々の金賞受賞に輝いております。

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