🌿 人日の節句（七草の節句）🌿
千葉・柏リハビリテーション病院でございます。
本日は七草粥（ごはん）を提供させていただきました🍚 🌿

・七草粥（ごはん）
・豚肉の生姜焼き
・ぜんまいの田舎風炒め
・白菜のわさびマヨ和え
・味噌汁

1月7日は「人日の節句（じんじつのせっく）」。
古くから、人を大切にし、無病息災を願う日とされてきました。
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな（かぶ）・すずしろ（大根）
この7つの春の七草が入っています🌱
ビタミンやミネラルが含まれ、
お正月のごちそうで疲れた胃腸をやさしく整えてくれるのも七草粥の魅力です🍚
主菜の豚肉の生姜焼きは、たんぱく質とビタミンB₁が豊富。
生姜の風味で体を温め、元気をチャージ◎
ぜんまいは食物繊維が多く、腸内環境をサポート。
白菜のわさびマヨ和えは、さっぱりとした中にほどよいアクセント🥬
毎日の食事が体づくりの土台。
お一人おひとりのペースに寄り添いながら、リハビリを支えていきます🌿

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