気になるお店の詳細はキャプション下👇思わずここどこ？と聞きたくなるお店今回は石川県金沢市にあるあえ..

気になるお店の詳細はキャプション下👇

思わずここどこ？と聞きたくなるお店
今回は石川県金沢市にある
あえのこと aenokotoをご紹介✨

This hidden gem in Kanazawa offers a once-in-a-lifetime pairing of sake and charcoal-grilled “nodoguro” (blackthroat seaperch).

【こんな人におすすめ⭐️】
・のどぐろの本当の美味しさを知りたい
・金沢らしい伝統×革新のグルメ体験をしたい
・金沢ならではの日本酒と食とのペアリングを味わいたい

片町の中心地に、とっておきの一膳。
ここで味わえるのは、ただの海鮮丼ではありません。

今回いただいたのは、話題沸騰中の
「日本酒×のどぐろ 極上のペアリング体験」。

主役はもちろん、備長炭で炙ったのどぐろの丼。
甘みたっぷりな脂、香ばしい皮目、
そして厚切りならではの食べ応え。
刺身とほぐし身、焼きから２種類選べる「ハーフ＆ハーフ」は、
一口目から感動の嵐…！

そして、驚くべきは〆のお茶漬け！
のどぐろの身を使って煮出した特製出汁を注げば、
上品でまろやかな〆茶漬けに早変わり。
最後の一滴まで余すことなく楽しめる一杯です。

さらに今回の注目は、日本酒ペアリング体験。
純米酒・純米吟醸・純米大吟醸の3種を、
伝統のお猪口でいただきます。
日本酒ってこんなに繊細なんだ…と感動。

さらに、選べるトッピングがまた悩ましい。
推しは「ズワイ蟹」＋「梅ひじき」！
ズワイ蟹の甘みがのどぐろの脂にぴったり寄り添い、
梅ひじきはさっぱりと締めにお茶漬けにもおすすめ。

伝統工芸・九谷焼の豆皿はお土産として持ち帰りできるのも嬉しい！
金沢に来た記念として持って帰ってね。

店主の想いが詰まった
金沢らしさ全開の“体験型グルメ”。
旅の記憶を残したいなら、
あえのことは、間違いなく外せません。

皆さんも是非！

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今回紹介したメニュー
・日本酒×のどぐろ　極上のペアリング体験
　　　　　　　　　　　¥8,000〜（税込）
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◾店舗基本情報
あえのこと aenokoto

住所：石川県金沢市片町2-23-6
とおりゃんせKANAZAWA FOOD LABO 2F
時間：
月・水～金　11:00 - 16:00
（※水・金のみ17:00 - 21:00も営業）
土日祝　10:00 - 16:00 / 17:00 - 21:00
定休：火曜日
支払：カード・電子マネー・QRコード決済（現金不可）
駐車場：なし（近隣コインPあり）

※最新情報は　👉 aenokoto
公式プロフィール欄をチェック✅

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前回の投稿では
美術館付近のおしゃれな中華料理屋さんを紹介しているよ！

前回の投稿を見る↓
ishikawa_kokodoko
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