焼肉家 肉汁センター
【理由】父イケタカの覚悟とは？（決戦前夜）
こんにちは！
または、こんばんわ。
肉汁マスター イケタカです。
いよいよ明日、2月25日（水）。
肉汁センター
［５周年プロジェクト］
正式に、スタートします。
今日は開戦（決戦）直前、つまり前夜祭として！
少しだけ、
真面目な話をさせてください。
今回の、
プロジェクトのテーマは、
継承です。（ズバリ！）
元気レベル99風味な私が、なぜ？
息子シゲに、現場を任せるのか…
「楽隠居したいから？」
「飽きたから？」
、、、たしかに、楽したいし、
飽きっぽい性格です、わたしわ。
（お勤め人生は最長2年半が限界でした）
履歴書を書こうとすると、
職歴の記入欄が、足りなくて困るぐらい。
仕事を、転々としていました、、、
（2枚の履歴書を改造し1枚にしていた事もあります）
ゲフンゲフン、ゲフン、、、
話を戻します^^;
本当の理由は、たった一つ。
「彼の方が、今の肉汁センターを愛しているから」
そう、気づいたからです。
創業から5年。
コロナ禍の苦しい時も、
私が病に倒れ、お星様になりかけた時も…
文句ひとつ言わず、黙々と肉を捌き、
当時のスタッフ、妻と共に。
大学に通っていた頃から、今日の今日まで。
（当時は学習塾の講師のバイトと掛け持ちで）
肉汁センターを、守り続けてくれたのは、息子でした。
彼が捌き、お客様の目の前で、焼く肉には。
派手さはないけれど、嘘がありません。
まだまだ、荒削りな点は否めませんが、
職人の魂が宿っています。
わたしより繊細で、うんと真面目です。
そんな彼が、
「親父の店を、もっといい店にしたい」
と、開発した新メニューたち。
昼のスタミナカレーもその一つです。
（もう一段すごいカレーが間もなく、登場予定です）
親バカかもしれません...
でも、悔しいくらい、カレー旨かったです。
（親バカじゃない親は馬鹿です！）
だから、決めました。
次の10年は、彼に賭けようと。
明日から始まるクラウドファンディングは、
単なる資金集めではありません。
「シゲという次期店主の、デビュー戦」
にして、タイトルマッチです。
皆様！！
どうか、彼に「合格」の印をください。
そして。
彼が作る、
新しい肉汁センターを、
一番近くで見守ってあげてください。
明日、夕方１７：００（予定）。
いよいよ、開始のゴングが鳴ります。
準備はいいですか？
僕
た
ち
は
万
全
で
す
！
肉汁MAX!!!（父の祈り）
P.S.
実は今、CAMPFIREさん
（クラファン運営元）の審査待ちです。
もしも、審査が長引いて
明日、25日の、スタートが
間に合わなかったら……
その時は、笑って許してください。
（無事に通るよう、祈っていてください！）
「ははーん！」
「イケタカさんまたドジったな（笑）」
「身を挺したエンタメお疲れ様です」
そう決めつけるのは、まだ早い。
大丈夫です！
でも、どうしよう、
本当に間に合わなかったら、、、
（いえいえ、そんなバカな〜〜〜）
でももう、ここまで来たら、
あとは信じるしかありません！！
どうか、わたしと一緒に、手を合わせて下さい。
明日スタートが無事、
叶いますように、お祈りMAX!!!（審査通過祈願）
追伸２：
ただいま審査中のクラファンページ（準備中）nikujirucenter ←をタップしプロフィール内のURLよりご覧になれます😊
#金沢八景 #金沢文庫 #焼肉 #牛タン #肉汁センター
こんにちは！
または、こんばんわ。
肉汁マスター イケタカです。
いよいよ明日、2月25日（水）。
肉汁センター
［５周年プロジェクト］
正式に、スタートします。
今日は開戦（決戦）直前、つまり前夜祭として！
少しだけ、
真面目な話をさせてください。
今回の、
プロジェクトのテーマは、
継承です。（ズバリ！）
元気レベル99風味な私が、なぜ？
息子シゲに、現場を任せるのか…
「楽隠居したいから？」
「飽きたから？」
、、、たしかに、楽したいし、
飽きっぽい性格です、わたしわ。
（お勤め人生は最長2年半が限界でした）
履歴書を書こうとすると、
職歴の記入欄が、足りなくて困るぐらい。
仕事を、転々としていました、、、
（2枚の履歴書を改造し1枚にしていた事もあります）
ゲフンゲフン、ゲフン、、、
話を戻します^^;
本当の理由は、たった一つ。
「彼の方が、今の肉汁センターを愛しているから」
そう、気づいたからです。
創業から5年。
コロナ禍の苦しい時も、
私が病に倒れ、お星様になりかけた時も…
文句ひとつ言わず、黙々と肉を捌き、
当時のスタッフ、妻と共に。
大学に通っていた頃から、今日の今日まで。
（当時は学習塾の講師のバイトと掛け持ちで）
肉汁センターを、守り続けてくれたのは、息子でした。
彼が捌き、お客様の目の前で、焼く肉には。
派手さはないけれど、嘘がありません。
まだまだ、荒削りな点は否めませんが、
職人の魂が宿っています。
わたしより繊細で、うんと真面目です。
そんな彼が、
「親父の店を、もっといい店にしたい」
と、開発した新メニューたち。
昼のスタミナカレーもその一つです。
（もう一段すごいカレーが間もなく、登場予定です）
親バカかもしれません...
でも、悔しいくらい、カレー旨かったです。
（親バカじゃない親は馬鹿です！）
だから、決めました。
次の10年は、彼に賭けようと。
明日から始まるクラウドファンディングは、
単なる資金集めではありません。
「シゲという次期店主の、デビュー戦」
にして、タイトルマッチです。
皆様！！
どうか、彼に「合格」の印をください。
そして。
彼が作る、
新しい肉汁センターを、
一番近くで見守ってあげてください。
明日、夕方１７：００（予定）。
いよいよ、開始のゴングが鳴ります。
準備はいいですか？
僕
た
ち
は
万
全
で
す
！
肉汁MAX!!!（父の祈り）
P.S.
実は今、CAMPFIREさん
（クラファン運営元）の審査待ちです。
もしも、審査が長引いて
明日、25日の、スタートが
間に合わなかったら……
その時は、笑って許してください。
（無事に通るよう、祈っていてください！）
「ははーん！」
「イケタカさんまたドジったな（笑）」
「身を挺したエンタメお疲れ様です」
そう決めつけるのは、まだ早い。
大丈夫です！
でも、どうしよう、
本当に間に合わなかったら、、、
（いえいえ、そんなバカな〜〜〜）
でももう、ここまで来たら、
あとは信じるしかありません！！
どうか、わたしと一緒に、手を合わせて下さい。
明日スタートが無事、
叶いますように、お祈りMAX!!!（審査通過祈願）
追伸２：
ただいま審査中のクラファンページ（準備中）nikujirucenter ←をタップしプロフィール内のURLよりご覧になれます😊
#金沢八景 #金沢文庫 #焼肉 #牛タン #肉汁センター
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（'26/02/25 10:00 時点）