こんにちは。『栗林洋菓子店』です🌰

今日は『コーヒーゼリー』のご紹介です☕

一番下の層からバニラたっぷりのバニラムース。その上にコーヒークリームを流し、
金沢区町屋にあります
ちろりやさん(tiroriyacoffee )の
『横濱町屋ブレンド』を使用し
丁寧にハンドドリップをしたプルンとした食感のコーヒーゼリーを流しました。
その上にキャラメルクリームを絞り
表面には刻んだヘーゼルナッツ、塩気のあるクッキーやプラリネペーストにミルクチョコをコーティングしたメランジェ、
パールショコラを散りばめました。

香り高いコーヒーと程よい苦味のキャラメルやバニラの豊かなハーモニーにメランジェのザクザク食感がアクセント✨
毎年、夏に人気の商品です❗

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