本日は仕込み日でレストラン営業はお休みさせていただきます。
3連休中はたくさんのお客様にご来店いただき本当にありがとうございました🙇‍♀️
初日は悪天候の中でしたがキャンセルも無く、皆様にお越しいただき感謝いたします。3日間を通して、東京からお越しのお客様も多くいらっしゃり嬉しい限りです。
足元が悪かったりお時間がかかったりで大変だったかと思います。改めて、この諸磯の地にお店をオープンできたこと、そしてお客様がこのお店を目指してご来店くださっていることに心より御礼を申し上げます🙇‍♀️🙇‍♀️

今日の投稿は再び、諸磯の出口さんのアオリイカ🦑

ポルペッティにしています。三浦ライムと小笠原の天日塩。
オーナーの故郷埼玉の深谷ネギでタルタルソース(深谷ネギの甘さと香りがたまらないです)
三浦のうずまきビーツのマリネ

ねっとりしたアオリイカと深谷ネギのタルタルのマリアージュ最高です(´。✪︎ω✪︎。`)

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83 いいね! ('24/11/08 04:00 時点)