消化不良を起こしづらく、おなかがごろごろしにくい牛乳として“A2ミルク”が注目されている。
A2とは牛乳に含まれるたんぱく質の遺伝子タイプのこと。
同タイプを持つ牛のみから搾乳した商品が登場、栄養豊富な牛乳の摂取や消費拡大につながりそうだ。

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