【 砂肝(銀皮)きんぴら 】

☆ スタッフK ☆
　スペシャルレシピ公開♪♪♪
『美味しく、楽しく、簡単に』
がコンセプト！

《材料》
・砂肝のスジ(銀皮)　　 150g
・きんぴらセット(市販) 1袋　　　 　
○ごま油　 　　　　　　適量
○酒　　　　　　　　　大さじ2
○醤油　　　　　　　　大さじ2
○みりん　　　　　　　大さじ2
○砂糖　　　　　　　　大さじ1
○カツオだし（粒子）　小さじ1/2
○水　　　　　　　　　70cc

《手順》
① フライパンにごま油を入れ熱し、市販のきんぴらセットを入れ半透明になるまで炒める
② 炒めたきんぴらに○の材料を全て入れ、水分が半分くらいになるまで煮詰める
③ 砂肝を入れ、更に水分が無くなるまで煮詰める
④ 皿に盛り、炒りごまを掛ければ出来上がり

※砂肝を後から入れるので、硬くならず良い食感です

＊＊＊＊＊＊＊＊

砂肝の青白いスジを利用したレシピ！
つまみに最適♪
こんなに美味しいなら
捨ててる場合じゃないですよね～？

#砂肝 #銀皮 #スタッフK #レシピ #肉のユーダイ #焼肉 #bbq #肉屋 #日本一 #平塚市 #多国籍 #珍しい部位 #ホルモン #イチボ #シロコロ #牛タン #churrasco #alcatra #picanha #carnicero #açougueiro #木曜定休

続きは Instagram で

7 いいね！ （'24/10/23 00:00 時点）