こんばんは、鳥真です。
今日は寒くてダウン着ました〜

そんな寒い日に「鶏肉のふんわり玉子とじ」を紹介します。

皮目をパリッと焼いた鶏肉を玉ねぎと一緒に出汁で
煮込んで、卵の白身を泡立ててから黄身を混ぜて
鳥真特製ふんわりスフレ風玉子でとじ最後にバーナーで
焼き色を付けた一品です。

玉子をすくうとフワフワの玉子がシュワシュワと口の
中で溶けて無くなります！
玉ねぎも出汁で煮込んでるから甘みも出て
これも格別✨
更に食べ進めるとゴロッと鶏肉も入っていてお出汁で
煮た柔らかさと焼き目を付けたパリッと感も残っていて
美味しい〜🥰

実はこのお料理、鳥真特製親子丼の玉子とじと
全く同じなんです。

寒いこの時期にアツアツの玉子とじを食べて
温まって下さいね😊👍✨

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