【スズキと洋梨、カラマンシービネガーのセビーチェ】
ペルー定番の柑橘を使った魚介のマリネ、セビーチェです!
シークワーサーやすだちの様な酸味のあるカラマンシービネガーを使って甘酸っぱく仕上げてます!
パクチーを使うことが多いのですが、今回はケールパウダーで仕上げてます🐟

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55 いいね! ('24/10/26 22:01 時点)