.


チリソースをかけて食べましょう😋
鱈(たら)のから揚げ


1月26日(金)の献立は...

鱈(たら)のから揚げ
回鍋肉
青菜炒め
かぼちゃサラダ
チリソース
ごはん
牛乳

★ワンポイント情報★

回鍋肉(ほいこーろー)は中国の四川料理のひとつです。

「回鍋(ほいこー)」は、鍋から一度出した食材を、再び鍋に戻して調理するという意味です。

先にゆでておいたキャベツや豚肉などを、再び油で炒めて作る調理法から名前がつきました。

豆板醬(とうばんじゃん)などを使った辛みのある味付けが特徴です。

#横浜市中学校給食
#鱈のから揚げ
#回鍋肉
#ホイコーロー
#給食
#食育
#献立
#給食メニュー
#栄養士
#豆知識

続きは Instagram で

72 いいね! ('24/01/26 14:01 時点)