こんばんは。
明日5/24(土曜)の限定です。

・ピスタチオダマンド
・キャロットケーキ
・塩キャラメルのダマンドミニ
・ボストック〝カフェ〟
・ベーコンデニッシュ
・タルトポワール(洋梨)
・エビとタルタルのサンドイッチ
全てOPENより出品

・生バジルをたっぷり使った〝バジルのフォカッチャ〟
久しぶりの出品です。
生バジルとパルメザンチーズ、ムチっとした食感で食べきりサイズです。こちらは焼き上がりまだ読めないのですが…朝10時頃までに出そうです。

・明日はマフィン
ブルーベリー/バナナ/レモンとポピーシード(NEW!)の3種類。こちらも10時頃の出品です。

いつもの糖蜜生地のローフ型食パン、ミルククリームも。
色々仕込み張り切りました。
仕入れたてのコーヒー豆もございます。
是非お立ち寄りください。

最後の画像はシェフがロブション時代にお世話になった元上司のお店　bluepoppy_bakery_tokyo の〝アサリのキッシュ〟。めっっっちゃくちゃ美味しかったです。

ここに足を運ぶと必ず2つや3つ、感動体験があります。
１つ１つにストーリーのあるパンは全て感動的に美味しく、お店に入るとその日はシェフが販売に立たれていました。
シェフが自ら販売に立つって本当に大事だと思うのです。
ギャラリーで例えると作家さんが在廊されるような貴重な時間で、あれこれ聞いてみたくなり、聞いてみたら想像以上にシェフの拘りやたまに苦労話が聞けたりして嬉しいですよね。
パンを通して作り手の人となりが分かる気がするのも。

うちはいつまでも余裕が無く、そんな日が早く来ると良いななんて思ってます。でもなるべくシェフの思いや拘りを、こちらSNSや店頭の紙ペラや商品POPで少しでも伝えていけたらと思っています。
細かい部分にも気付いてくださると嬉しいです！

明日の予約は今日19時までお電話で承りますのでお気軽にお電話くださいませ🙌🏻

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167 いいね！ （'25/05/25 18:01 時点）