『煮干しを飲み干したいです、安西先生！！！』人間誰しもそんな欲求が心の奥底から声に出てしまうなんて..

『煮干しを飲み干したいです、安西先生！！！』

人間誰しもそんな欲求が心の奥底から声に出てしまうなんてことがあるだろう。

私もそのひとりである。

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逗子・葉山駅から徒歩1分の所にある『らぁ麺飛翠( ramenhisui )』。

大量の煮干しを使用したラーメンが特徴的である。

動画冒頭ででてきた煮干したちがスープの決め手。

厳選したたまり醤油と濃口醤油を合わせたタレに、尾道ラーメンと長岡ラーメンを融合させたオリジナルのラーメンは神奈川県内を見てもなかなかないだろう。

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また、明らかに幅広な麺に目を丸くすることも無理はない。

それもそのはず、自社で製造した幅7.5ミリ幅の平打ち麺なのだから。

平打ち麺は、製麺後、ひとつひとつ手で軽くこねることで麺を縮れさせ、スープと絡み合うようにしているようだ。

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あなたの新たなラーメン道にいかが？

🏖 designed by #DiscoverZUSHI #ディスカバーズシ
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■お店 #らぁ麺飛翠
🚃アクセス：逗子・葉山駅徒歩1分
🏠住所：神奈川県逗子市逗子５丁目９−２４
⏰営業時間：
火〜土曜 11:00-20:45L.O
日曜 11:00-14:45L.O
📅定休日：月曜定休

※参考：公式HP,tabelog
　営業日と営業時間は変更する場合がございます。
　詳細は店舗へ直接ご確認をお願い致します。
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