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一度食べるとまた食べたくなる！！
塩麹グリルチキンはオープン当初から人気のライスメニューです🙌

お米は、長野県野沢温泉のミネラルたっぷりのお水で育てられたオーガニック玄米を使用🌾

鶏肉は、鳥取県産の大山鷄のモモ肉を塩麹に漬け込み、身はオーブンでジューシーに、皮目は鉄板でパリッと仕上げました🐓
レモンバター醤油のソースが暑い日でも食欲をそそります🍋

付け合わせの副菜ももちろん自家製！
黒胡麻、マスタードシード、チリパウダーや数種類のスパイスを合わせたニンジンのアチャールと、クミンと炒めた紫キャベツのザワークラウトは酸味とスパイスのバランスが口直しにもちょうど良いです！

良質な脂をしっかりと感じるこちらのプレートとのペアリングは、エスプレッソをダブルショット使用し、しっかりとコーヒー感や香りを感じていただけるロングブラックがおすすめです！

是非ご賞味ください！！

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59 いいね！ （'24/07/11 20:00 時点）