【ブルーベリータルト】
1ヶ月だけ主役になれる
大粒で濃いブルーベリーを使用した
レ・ザンジュ初夏のスペシャリテ
今年も始まりました🫐

レ・ザンジュと国産ブルーベリーの出会いは今から30年前、前任シェフが農園に訪ねて以来のご縁で今も繋がっています。
日本のブルーベリー栽培の第一人者、古河氏の農園から直送していただいている国産ブルーベリーは品種ごとに管理され、収穫状況を伺いながら「ケーキに合う」酸味のしっかりしたものを選んでもらっています。

みずみずしく、濃い青色が目にも美しいブルーベリー。
レ・ザンジュ自慢のタルトとカスタードクリーム、ブルーベリーのリキュールでマリネする伝統のレシピは、この先も大切に受け継いでいきたい味わいです。

急速冷凍をして、全国発送も承っております。
鎌倉本店と西鎌倉店ではカットサイズをご用意していますので、どうぞ旬の味覚をお試しください。

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97 いいね! ('24/06/20 08:01 時点)