早いもので５月🎏

今月は、ウッドベリーとしてとても想い入れの強い農園の1つ、ミレイディ農園をご紹介します‼︎

ミレイディー農園はエルサルバドル北西部、アロテペックメタパン地域の標高1,350mに位置する農園です。
ダイレクトトレードを始めた2022年から、継続して取り引きを続けています。

私達が初めての買い付けを行った直後に、当時の農園主であるエベルさんが亡くなり、農園の存続自体が危ぶまれる中、支援のためにクラウドファンディングを立ち上げ、買い付け量を増やす取り組みを行いました。

皆さまのご支援もあり、農園は無くなることなく、エベルさんの奥さんのノレルヴィアさんが引き継がれ、なんと直近の2023年COE品評会で1位に輝くほどの素晴らしいコーヒー作りを継続しています。
ミレイディ農園のパカラマは、明るく繊細な酸味や透明感のある甘さ、そしてなめらかな口当たりといったパカマラ種の魅力が1番感じられるコーヒーだと思います。

プラムやグレープ、トロピカルフルーツを思わせるふくよかなフルーツの味わいとシナモンのような甘さの余韻を感じさせます。

エルサルバドル内でも屈指の品質を誇るミレイディ農園のパカマラをぜひお楽しみください。

続きは Instagram で

13 いいね！ （'24/05/01 18:01 時点）