“ふくれ”

カンパーニュの生地に黒糖を混ぜ、焼き上げました。初めて食べた時に鹿児島の郷土菓子“ふくれ”のようだったので黒糖のカンパーニュではなく、この名前を付けました。
カンパーニュがベースなので実際のふくれ菓子よりもすっきりとした甘さです。
ふくれのバターサンドをお出ししてますがバターとの相性がやはり良く、スライスしてトーストし、冷たいバターを乗せて食べてみて下さい。
塊でトーストするとよりふくれ菓子のような食感を楽しめます。
定番として毎日焼いていますので是非お試し下さい。
明日は南州農場の黒豚ソーセージと菜の花ソテーをお出しします。またお昼頃金柑のフォカッチャをお出しします。

Eat more bread !

panis_kagoshima_
#panis_kagoshima_ #panis #パニス #鹿児島#パン屋 bakery kagoshima

続きは Instagram で

0 いいね! ('26/03/05 04:01 時点)