新しいおつまみのご紹介です!

『里芋の酒盗クリームがけ』
カツオの酒盗の旨味をたっぷり含ませたクリームを里芋煮にかけて。
ほっくりしたお芋とまろやかな味わいがうす濁り微発泡や生酛づくりの日本酒と合いそうですね🍶

北海道から“トキシラズ”が届きました!

本来は秋にとれる鮭ですが、春から初夏にかけてふらりと現れる、ちょっと珍しい鮭です。
「時を知らず」にやってくることから、この名前がついたと言われています。

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