『Laviadell'arte〜アルテの道〜シーズナルお任せディナーコース』◾️冬のスペシャリテ(ディナー)"Cipolla..

『La via dell'arte〜アルテの道〜
シーズナルお任せディナーコース』

◾️冬のスペシャリテ(ディナー)

"Cipolla ripiena "con tartufo nero
Piatto tipico piemontese
冬トリュフと玉葱ローストの詰め物

ピエモンテ州の郷土料理をベースにした、冬の味わい深いarteを代表する一皿。

玉葱はじっくりクタクタになるまでローストされ、甘みが引き出された後、自家製のサルシッチャをたっぷりと詰め込んで、さらにオーブンで焼き上げます。
仕上げに、濃厚なチーズソースと冬の贅沢なトリュフをふんだんにかけて、芳醇な香りと深い味わいをお楽しみ頂けます。

熱々のひと口は、まるで冬の暖かな温もりを感じさせるような、心温まる味わいです。

この一皿は、寒い季節にぴったりな心も体も温まる至福の味わいです。是非、この冬の特別なひとときを彩る料理としてお楽しみくださいませ。

ご来店お待ちしております

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"La via dell'arte〜The Path of Art〜
Seasonal Chef's Tasting Dinner Course"

◾️ Winter Special

"Cipolla ripiena" con tartufo nero
Stuffed Roasted Onion with Winter Truffle

A dish that represents the winter flavors of arte, based on the traditional cuisine of the Piedmont region.

The onion is slowly roasted until it becomes tender and its sweetness is fully brought out, then generously stuffed with homemade sausage and baked in the oven.
To finish, a rich cheese sauce is poured over the dish, and lavish amounts of luxurious winter truffle are added, allowing you to enjoy the rich aroma and deep flavors.

A bite of this steaming dish offers a heartwarming taste, as if bringing the cozy warmth of winter itself to your senses.

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