こんにちは🌝　
本日はバスクチーズケーキのご紹介です🧀

お客様から
⚪︎娘に買っていったのに一口食べたら全部食べてしまった
⚪︎甘いものが苦手だけど食べられる
⚪︎今まで色々なお店のバスクチーズケーキ食べて来たけどココのが1番

と、色々とありがたいお言葉を頂いております🙇‍♀️

みんな忖度し過ぎだよー…

と思いつつ、自分の体験談…

夏にコーヒーゼリーをやりたくて深煎りや浅煎り、ブラジル🇧🇷やコロンビア🇨🇴エチオピア産🇪🇹など色々と試したけどコレっていう特徴がなくやめてしまいました。
その中でも自分が美味しくないと思う豆があり捨てるのはかわいそうとちょくちょく飲んでました。
そんな中、チーズケーキが１つ売れ残りになってしまい美味しくないコーヒー豆とペアリングで頂いたらコーヒーが美味しく感じ満足感ある至福のひと時を過ごせました☕️
(チーズのまろやかさがコーヒーのイヤな苦味と雑味を中和したのか)チーズケーキだったら何でも良かったのかもしれないですが自分のチーズケーキを信じたいです😋

あと、このチーズケーキのレシピはスペインに本店があるレストランのもの🇪🇸
ウチで使ってる材料やオーブンが全く一緒ではないので何十回も試作をやり直して出来た代物になります💁🏻‍♀️
それでも北海道産🐄クリームチーズと生クリームを使ってるのかそのレストランの物よりも優しい味に仕上がっています☁️

材料の高騰により毎日出せるモノではなくなってしまいましたがもし見つけた際には一度試してもらえたら嬉しいです💖
味の好みは人それぞれなので美味しく感じられなかったらごめんなさい🙇‍♀️

追伸

昨日の夕方、ストーリーズでチーズケーキ載せたら妊娠中のママさんが買いにきてくれて、1週間後に出てくる予定🤰🏻(現在9月30日)
元気に出てきたら、幸せのバスクチーズ　とか
感謝のバスクチーズ、運命のバスクチーズ
〇〇なバスクチーズって名前変えてあげよっかな！

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