こんにちは☁️
今日は全粒粉のパンの思い入れから🍞

昔に短い期間の留学をしたことがあり、全粒粉のパンに出逢いました🌾

ホームステイ先の毎朝の朝食は、紅茶🫖にたっぷりのブラウンシュガー、たくさんの全粒粉食パンと塊のバター🐄ハチミツ🍯オレンジ色のパパイヤを添えて🥭

それまで全粒粉のパンなんてほとんど食べたことが無かったのに、食生活が一変しました🪐

食パンもせいぜい食べても2枚くらいだったのに全粒粉の少し小さいサイズのこの食パンを7、8個食べてた気がします。

歯切れがよく小麦の味がしっかりとして食べ飽きなかったのだと思います。それにバターとハチミツで味変して手が止まらず…
最後はブラウンシュガーをたっぷりと入れた甘い紅茶で流し込んで☕️

こんな生活を数ヶ月続けてきたのにも関わらず全然太らず…

全粒粉…
⚪︎食物繊維は便秘解消や満腹感を促進し、過剰な食事摂取を抑制
⚪︎白いパンよりも低GI値→血糖値の急激な上昇を防ぎ、脂肪蓄積を抑える効果が期待できる
⚪︎全粒粉に含まれるビタミンやミネラルは体内の代謝を活発にし、エネルギー消費を促進

⚪︎白いパンの4倍近くのカリウムが含まれ、また
健康維持に欠かせないミネラルが豊富に含まれる
⚪︎ビタミンB2の摂取で乳酸分解による疲労回復効果
⚪︎ビタミンEによる抗酸化作用、血流改善による老化予防、美肌効果を得られる

などなど…

健康でいて若々しく過ごせる
と、簡潔的にまとめさせて頂きました。

逆に摂りすぎると…
消化不良になってしまい、便秘や下痢、腹痛などのリスクがあります🧟‍♂️

うちでは今のところ国産の全粒粉を使わせてもらってます。
全粒粉食パン　全粒粉プチパン　野菜のガレット

それぞれに使い、お家でトーストしてもらうとまた香ばしさがプラスされ美味しく健康的に過ごせると思います🏋️‍♂️

またハード系でも全粒粉を使っていきたいと考えています🥖

もし宜しければご利用ください💫

ウチのでなくても全粒粉を好む方が増え、健康的に過ごせる方が増えるのを望んでいます🌏

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