ふわっとほどける
太刀魚のみぞれ椀。

脂ののった太刀魚を
大根おろしのやさしい出汁で包み、
三つ葉の香りと、ゆずの余韻を添えて。

体にすっと沁みる、
冬の終わりと春の入口。

静かな一椀を、どうぞ。
📍鮨サロン怜竜

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16 いいね! ('26/02/22 02:01 時点)