3月TAKACHU KITCHEN

皆さんこんにちは！暖かさを感じられる日が少しずつ増えてきました♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春はもうすぐそこまで来ているようですね

今回は料理教室で提供したレシピを一部ご紹介します！

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♪ニラともやしの卵炒め
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🌸材料(1人前)

・にら…50ｇ
・もやし…40ｇ
・豚バラ肉…40ｇ
・卵…1個
・しょう油…1ｇ
・塩…0.1ｇ
・こしょう…0.01ｇ
・サラダ油…2ｇ
・ごま油…2ｇ
・おろし生姜…1.5ｇ
　
【A】
・豆板醤… 1ｇ
・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ… 4ｇ
・中華だし… 4ｇ

🌸レシピ

1．もやしは洗って水をしっかりと切り、にらを4㎝長さに切る

2 ．豚肉にしょう油をもみ込む

3 ．卵を溶いて塩、こしょうで下味をつける

4 ．フライパンにサラダ油を熱して溶き卵を流し込む

5 ．強火で大きく混ぜ半熟状で皿に取り出す

6 ．同じフライパンにごま油を熱しておろし生姜を炒める

7 ．香りが立ったら豚バラ肉を加える

8 ．肉の色が変わったら、にら、もやしの順に入れさっと炒め合わせる

9 ．【A】を順に入れて調味し、卵を戻し入れて大きく混ぜる

ニラともやしの卵炒め以外のレシピは高中ホームページの「TAKACHU KITCHEN」でご覧いただけます！
https://takashimadaira-hospital.jp/publication_kitchen/

皆さん是非作ってみてください！！

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6 いいね！ （'25/03/31 14:00 時点）