和食では使うことが少ない果物。
それを和え物にしたら、この季節にぴったりのあてに変身します。
おしゃれな見た目と爽やかな酸味がお酒を誘い、後味さっぱり。
お酒を愛する料理研究家の大原千鶴さんに、つくり方とそのコツを教えていただきました。
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職業、成婚請負人 [婚活コンシェルジュ 高木ゆうこ]
医療・健康コラム（東京都済生会中央病院 監修）
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