本日クロワッサンはひさびさに丹那バターを折り込んでいます

いつもほシート状のバター使用しているのですがちょっと在庫足りなくて(^_^;)

久々にバターたたいてシート状に成形してからの折り込みでした

個人的には湘南小麦20%配合のクロワッサン生地に丹那バター折り込みが好きなのですが毎回作るにはバター成形が大変すぎておいつかないため当分はなかなかできないところです　足りない時だけは頑張ります(^^)

成形から約２時間後オーブンいれるので本日は12:30頃の焼き上がり予定です。

春休みスタッフも少ないのでお電話でのご予約は受けられないのですが　取り置きアプリsacriにて当日予約受付中です
ちょっと肌寒いお天気ですがぜひぜひご来店お待ちしています

続きは Instagram で

62 いいね！ （'25/04/12 18:00 時点）