❁︎今週のおやつ情報❁(8/20〜23)
先週もたくさんの方にご来店いただきありがとうございました。
今週のおやつ情報です。

⚠仕入れや仕込み等の都合上、ラインナップが変更となる場合がございます。変更がある場合はストーリーズ or 投稿にてお知らせします。

【焼菓子】
❁︎塩ココナッツショートブレッド
❁フロランタン
❁《今季初》フィナンシェ・ブルーベリー(▶画像2枚目)
→横浜市旭区の畑にて店主が摘んできたブルーベリーを載せて焼き上げた旬のフィナンシェです。
※今週はいつものフィナンシェ(プレーンタイプ)はお休みです。

【冷たいおやつ】
❁︎《定番》リコッタチーズケーキ
❁《定番》“さがみっこ” プリン

❁︎季節のタルト
▪️水曜日・木曜日①:《今季初》藤稔(ふじみのり)のタルト
→大和市・石井ぶどう園さんにていただいたぶどう《藤稔》が主役のタルトです。
⁡《藤稔》は神奈川県藤沢市生まれの品種。⁡⁡井川682号とピオーネを親に持つ大玉の品種です。果肉は柔らかくジューシーで、ピオーネらしい程よい酸味と十分な甘みが口中に広がる贅沢な味は、一度食べると忘れられない味です。
今季初のぶどうのおやつ、香ばしい土台をベースにしたシンプルなタルトでお楽しみください。

▪️水曜日・木曜日②:《今季最終販売》奄美大島産・パッションフルーツの焼きタルト(▶画像1枚目)
→パッションフルーツのトロピカルな酸味を活かしたカスタードフィリングを流して焼き込んだシンプルなタルトです。土台のタルト生地にほんのり効かせたシナモンがアクセント。※画像はワンホールですが、ピースでの販売です。ホールでの販売はいたしませんのでご注意ください。

▪️金曜日・土曜日:《今季初》桃のタルト(山形県産・あかつき)
(▶画像3枚目※昨年のもの。今年は外観が少し異なります。)
→さくらんぼでもお世話になりました山形県東根市のまるたか果樹園さんより、今年も「あかつき」をいただきました。まるたか果樹園さんでは、樹本来の生命力を大切にされた減農薬栽培をされていらっしゃいます。お子さまから大人まで安心していただける美味しさが魅力です。

締まった肉質とあふれる香りがおいしい「あかつき」、まずはシンプルにタルトでいただきましょう。
今季は、当店のドリンクメニューでもお馴染みの和紅茶で仕立てた「桃と和紅茶のジャム」を土台とトップに飾り、桃の甘みや香りに深みをプラスしました。
果実は昨年と同じく、桃本来の甘みを邪魔せずに引き立てる本みりんでコンポート。(▶画像4枚目)

今季最初の桃のおやつになりますが、高温や少雨の影響で収穫まで大変な状況が続いていたそうです。今季もこの手に無事いただけたことに深く感謝して、おやつに仕立ててまいります。

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【その他(新商品、曜日限定おやつ)】
▪️金曜日・土曜日:《今季初》桃のヨーグルトムース(山形県産・あかつき)

❁︎ シーズナルドリンク(ドリンクも全てイートイン&テイクアウト可)
▪️三浦メロンのメロンソーダ(8/28(木)で今季終売予定)

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《夏季のおやつの持ち帰りについて》
当店のおやつは全て保存料不使用の繊細な作りです。
そのため、生菓子については夏場の持ち歩き時間は1時間以内を推奨しております。
保冷剤自体には物を直接冷やす効果はありませんため、どうぞお早めにお持ち帰りください。特に、体温ほどの温度でも溶けてしまうゼラチンを使用したゼリーやムース類は、夏場は少しの持ち運びでもダレやすく(溶けやすく)なります。

焼菓子は個包装の裏面にも記載の通り、通年涼しい場所(25℃以下)での保存をお願いしております。

辺鄙な場所にご遠方からご来店のお客さまも多く嬉しい限りではございますが、お家でも美味しくお召し上がりいただけますよう、お持ち帰り予定の際はご留意いただきますよう宜しくお願いいたします。
なお、保冷バッグは¥550にてご用意しております。ご希望の際はお会計時にお申し付けくださいませ。

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今週はお盆も明けて日常へ、という方も多いでしょうか。お盆が明けるとファッションや町中のディスプレイが夏から秋モードに切り替わっていくのは、日本ならではの光景ですね。
そんな季節の移ろいを感じるように、今週はぶどうと桃のおやつが今季初登場です。

いつもは季節のタルトは毎日1種類ですが、今週の水曜日・木曜日に限り、タルトは2種類お出しします。夏の美味しさを食べ納めましょう。

今週もどうぞよろしくお願いいたします。

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32 いいね! ('25/08/21 16:43 時点)