🌟
先日の料理講習会でもありました

ラタトゥイユ🇫🇷

コツは
🧅玉葱、セロリなど炒めて甘味を出す野菜と
🍆茄子、🥒ズッキーニなど色良くする野菜は別々に加熱
🌿ハーブはパウダーの方が香り高いので
🍅トマトソースは煮詰めてコクを出す

最初から野菜を一緒に煮るより個々の野菜の持ち味を
生かして炊き合わす事が大事😋

今回は魚料理の付け合わせにしてみました🇫🇷

講習会で伝えきれなかった部分をお伝えします🙇

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45 いいね! ('25/12/17 20:01 時点)