本県産の魚の消費拡大を図る「いばらき地魚プロジェクト」で、県立海洋高（ひたちなか市和田町、岡田浩校長）が本年度、製品化を目指す「茨城産マサバの燻製（くんせい）のレシピを選ぶ審査を兼ねた試食会が13日、同校で開かれた。
アイデアを提案した海洋食品科３年生４人が、８種類のレシピの試作品を食べ比べ、エゴマ油で漬けた燻製を...
マサバ燻製 エゴマ油で製品化 いばらき地魚プロジェクト
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