強風吹き荒れる横浜天王町🍃
気温は上がって暖かい春の嵐の様相ですね😌

そんな本日火曜日はこの後18:00までの営業です🍫
明日3/1(水)は臨時休業ですので予めご了承くださいませ🙇‍♂️
明後日3/2(木)は11:00-14:30、15:00-18:00の営業で皆さまのご来店をお待ちしております🍫

【タイ産カカオを使用した新Bean to Bar】

以前から告知しておりました、新産地のカカオを使用した新たなBean to Barを本日発売開始しました。

タイ産カカオを使用したカカオ分70%のBean to Bar「Ron Thong」(ロントーン)

東南アジア、タイ南部に位置する小さな町「Ron Thong」

多様性に満ちた自然環境で育てられているカカオは、生産量は少ないものの品種の研究もなされており、この地域独特の複雑な風味を有しています。

この独特の香りを引き出す製法を追究し、個性あふれるチョコレートに仕上げました。

フローラルフルーティな甘さ、パプリカやハチミツを思わせるスパイシー感、ワインのような渋味…

非常に複雑な香りが現れる鮮やかな風味です🍫

ごく短い時間の磨砕で仕上げているためシャクシャクとした食感があり、噛むたびに香りが広がる印象もありますね。

1袋60g入、税込1480円でオンラインショップならびに店頭で発売中。

独特の個性と複雑な風味をぜひ一度お試しくださいませ🍫

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29 いいね！ （'23/03/01 08:00 時点）