【 チキンパエリア 】

☆ スタッフK ☆
　スペシャルレシピ公開♪♪♪
『美味しく、楽しく、簡単に』
がコンセプト！

《材料》
・お米　　　　　　３合
・鶏モモ　　　　　２枚
・ペガマリド　　　適量
・塩、胡椒　　　　少々
・タマネギ 1/2個
・赤パプリカ 1/4個
・インゲン 4〜5本
◎塩　　　　　　小さじ4/3
◎コンソメ　　　　２個
◎水　　　　　　 3カップ
オリーブオイル　 大さじ1

《手順》
① お米を洗い水気を切る
② 鶏モモを一口大にカットして、ペガマリドと塩胡椒を振り、よく揉み30分程寝かせる
③ パプリカとタマネギを粗微塵にし、インゲンを1cm幅にカットしておく
④ 少し大きめのフライパンにオリーブオイルを入れ、②を両面焼き色が付くまで焼き、取り出す
⑤ ④のフライパンで、そのままタマネギを炒め、しんなりしたらお米を加えて油が回るまで炒める。さらにパプリカて加えサッと炒める。
（油が気になるようならキッチンペーパーで少し拭き取る）
⑥ ⑤に◎とインゲンを入れてサッと混ぜ合わせ、その上に取り出しておいた鶏モモを乗せる
⑦ 蓋をして沸騰したら弱火にし15〜20分炊く
※火を止めてから10分程蒸らしてください

フライパンごと食卓にどーぞ！
ホットプレートでも良いと思います。
片付けが面倒なので我が家はいつもフライパンです

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フライパンで調理してそのまま食卓に提供！
そのワイルドさもまた良いですよね～♪

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4 いいね！ （'24/06/05 08:01 時点）