本日は特別なご縁を頂き、フランス大使館にて食品の品評会、展覧会に出席させて頂きました🇫🇷🇯🇵

まだ日本市場には上陸していない様々な食品との出会いはもちろんですが、大阪にある有名なブーランジェリー『ル・シュクレクール』の岩永シェフにパンについてのお話を熱く語って頂き、修行時代から尊敬していた方の熱量に直で触れさせて頂けたのが何よりの収穫でした💪🔥
自分とは違った角度からのパンへのアプローチの仕方のヒントも頂き、明日からのパン作りにも活かせていけたらと思います🍞🥖

明日からの営業もどうぞ、よろしくお願い致します🐋

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