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4月のランチパスタ

🍝白身魚とウドのペペロンチーノ
🍝桜エビのカルボナーラ
🍝ホタルイカと菜花のマリナーラ
🍝鴨と新ごぼうのラグーソース(1枚目の写真はこちら)

鴨もも肉は味がしっかりとしていて
鴨のあぶらが全体をクリーミー、まろやかに
しています😊

ディナーではベースは同じですが夜仕様の味付けとパスタが自家製のタリアテッレになります🌛

赤ワイン🍷とも相性が良いですが、
酸味のある白ワインとあわせるのもおいしいです🤤

写真はトレンティーノの土着品種ノジオラです。
グレープフルーツのような清涼感とミネラルが心地よいワインです。本日の日替わりです。

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69 いいね! ('25/04/05 07:47 時点)