おはようございます。
2月4日、オープン日です。

先日、オーダー下さった焼き芋タルトです。
焼き芋って、品種によって食感もさまざまですよね。今回は、中にはシルクスイートをアーモンドクリームと一緒に焼き込んで、上には、金時をこんがり焼いてデコレーションしました🍠
ねっとりとした焼き芋は、モンブラン風にしても美味しいですよね。
品種によって、色々なケーキが作れるところが楽しいです。

今日は、フォカッチャ、チーズケーキバー、チョコレートバー、フィナンシェがあります。
フィナンシェは、紅茶、抹茶、チョコになります。一口サイズのずっしりフィナンシェです。

それでは、お待ちしています。

#fortuna
#フォカッチャ
#チーズケーキバー
#チョコレートバー
#焼き芋

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