尼崎に1月30日誕生した『amaterasu（アマテラス）』の2階に同日オープンした『和 DINING 白（なごみだいにんぐ はく）』🎊

一人で仕事の合間にさくっと食べられるメニューをはじめ、家族や友人とゆっくり食事を楽しめる御膳、お子様メニューやスイーツまで幅広くそろいます🍽️

今回は「白の十割そばセット」は、ざるそばに選べるミニ丼が付いたセットをチョイス💡ミニ丼は「サーモン丼」にしました🐟

澄んだ蕎麦には、そば粉のこうばしい香りがふわりと広がります🌿

十割そばながら、箸で持ち上げても切れにくく、歯切れとのど越しのよさが印象的です🥢

海鮮は、この道30年以上の職人が目利きし、この時期に食べてほしい旬のものがセレクトされていて、こだわりの“白特選醤油”に合わせていただきます😊

サーモンはやや肉厚で、脂のりも抜群。口のなかでとろりとほどけ、いくらのプチプチとした食感も重なって、ご飯がどんどん進みます🍚

ゆっくり過ごしたいときは、食事にドリンクバーにセットも可能☕️

“贅沢”と“日常”のちょうど中間にあるような一軒。いざというときに思い出して、ふらりと足を運びたくなる和食店です💛

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