阪急「阪神国道」駅から歩いて5分、今津西線沿いにある『パン工房koko』は、オープンしてから10年、地域で愛されるパン屋さんです🍞

看板商品はもちもちの生地の中にオレンジピールやマスカットレーズン、くるみが贅沢に入ったオリジナルのドライフルーツパン🍊

カットした時まるで宝石のようにキラキラして見えることから「宝石パン」と名づけられ、発売以来ロングセラーとなっています💎

オープンして間もない頃、「ドライフルーツが入ったパンを作ってほしい」という熱いリクエストが始まり、試作をスタートしたものの、最初は苦戦続き・・・

試行錯誤を繰り返し、ついに理想の比率にたどり着いたそう✨

こだわりは、爽やかな苦味のあるオレンジピール、よい酸味のあるマスカットレーズンを使うことで甘くなりすぎず、食感の違うくるみがいいアクセントとなってバランスのとれた味わいに🍊

クリームパンにコーンフレークをまぶして揚げた「カスタードーナッツ」は、ザクザクとした食感と中には自家製カスタードクリームがたっぷり💕数量限定なので見つけたらラッキーだそうです😊

人気商品を狙うなら午前中がおすすめですよ👍

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