神戸・東灘区の閑静な住宅街「森北町」の坂の上、山登り気分で息を切らせながらたどり着いた先に、一軒の古民家カフェ『MAMEDA COFFEE（豆狸珈琲店）』があります🏡

お店へのルートは2通り、この日選択した西からの道は、なんと最後が急な階段😲

完全に息が上がった記者を迎えてくれたのは、歩いてきたご褒美、と言わんばかりに海を見下ろす絶景🌅

手作りの温もりが感じられる店内には、それぞれ表情の異なる席が用意されています🪑

ランチタイム限定・1日4食の「カオマンガイ」をいただくと、たっぷりと乗った鶏むね肉に、こんもりと盛られたジャスミンライスは、嬉しいお焦げつき🍴

鶏の旨味がたっぷり溶け込んだ出汁のおかげでジャスミンライスも思いの外しっとり🍚

タイの味噌”タオチオ”やスイートチリに生姜やニンニクを効かせた自家製ソースがまた絶品です🥰

食後には、なかなか出会えないタイの「サイアム イエロームーン」を☕️

中煎りに焙煎されたコーヒーは、爽やかな酸味がありつつもスッキリとした後味が印象的でした💛

コーヒー豆は店内の焙煎機や、時には”ほうろく”で豆の特徴を活かしながら丁寧に焙煎されているそうです🫖

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