🍢 昭和21年から続く大衆食堂 🐰🐰

『澤田店（さわだみせ）』は、昭和21年から続く老舗大衆食堂。場所は白浜の宮駅前です。

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　ここに来たら外せないのが、真っ黒な出汁が染み込んだ「関東煮（かんとだき）」。店舗は平成30年の移転で新しくなりましたが、その味は昔のままです。

　コテコテに煮込まれた関東煮に、生姜醤油をかけると驚くほどあっさり、さっぱりと食べることができます。

　実は、大正末期から昭和の初めに誕生したこの白浜地区の食べ方が、今の『姫路おでん』のルーツといわれています。

　私は時々、そのルーツを確認しにこの店を訪れます。おすすめは牛すじと、白くなるまで煮込まれたコンニャクです。

　あと、これは内緒ですが、澤田店では「生姜醤油」のほかに「生姜ソース」を選択することもできます。びっくりですよね。

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🔸澤田店
　兵庫県姫路市白浜町甲339-21
　079-245-6355
・11:00-18:00
・予約：可
・定休日：月曜日（祝日の場合は営業）
・全席禁煙
・支払：現金のみ
・駐車場：あり
・山陽白浜の宮駅から徒歩1分

🐰ほりほりの姫路ガイド
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#姫路おでん
#姫路ランチ

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