昨年の御礼となりますがお誕生日や記念日ケーキ、クリスマスケーキに焼き菓子など沢山の方にご来店いただ..

昨年の御礼となりますが
お誕生日や記念日ケーキ、
クリスマスケーキに焼き菓子など
沢山の方にご来店いただき
ありがとうございました。

落ち着いてゆったり御礼が出来ていないまま
年末年始に向かい
年が明けて🐴
本日の営業が終わり

改めて今
お時間頂き
御礼させて頂きます。

一昨年のクリスマスは
自分の中で何個か悔いのあるクリスマスとなり
今年はそこをどうしてもクリアしたいと
1年間考えながら過ごしてきました。

ひとつは、子供たちのために
24日の夜中にこそっと置いておく
サンタさんからのプレゼント🎁
ケーキ屋さんを始めるまでは
当たり前に出来ていたことが

ケーキ屋さんを始めてからは
サンタさんの役目を考える時間もないまま
仕事ばかり考えている12月が続き、
ジィジバァバに任せきりになっていたり、
『なんでみんなは25日の朝にサンタさんから
プレゼントが届いてるのに
我が家にサンタさんが来るのは26日なん？』と
昔聞かれたことも。

ごめんよ。。。
と思う４回のクリスマスでしたが
５回目のクリスマスは
はやめはやめにプレゼントも用意して
包装して隠して…🎁
なんとか24日の夜中に置くことがてきて
25日の朝の喜びの顔は見ることができないですが
子供たちからラインをくれたり、画像をくれたり、
出来なかったことが出来て嬉しかったです。

娘ももう🎅わかってくる時期になるのと
長男次男は🎅わかっていても
サプライズ🎁喜んでくれて、こちらも
ヨッシャーイ！！となりました💪✨

やっぱりクリスマスが近づくと脳内
クリスマスのことだらけで…
二つ目の悔いはクリスマス時期に
年末年始のギフトを置きたいのに
毎年そこまで作る焼き菓子もなく
頭も回らずでしたが、
今年はクリスマスに間に合うように
お年賀ギフトを置けて大満足！！！
と、思っていましたが、
年始はなんやかんやと
品切れ続出で
なにもないパターンで
これは過去1番に
年始にお年賀ギフトや焼き菓子がなにもなかったなーと
来年の課題がまた見つかりました。
焼き菓子においては、毎年何か課題をクリアにしたら
新たな課題がありますが、、、
毎年少しずつでもいい感じに
自分の中で成長している気がします🙆‍♀️

最後に
謝らないといけないクリスマスケーキ🙇‍♀️
例年通り同じパターンでお渡しさせて頂いて
おりましたが
今年はそこまで寒くなかったクリスマスに
私たちも今まで以上に気をつけ
確認したりと気にかけておりましたが
壊れていたと口コミに情報を頂きました。
申し訳ございませんでした😣
予約数を減らすか、ご予約時間をもっと小刻みにか
こちらは重要な来年の課題とします。

イチゴは、今年本当いけてないなーって
クリスマスケーキのイチゴを切りながら
思っていたら
クリスマスがおわり
年末年始にイチゴが届くと
とっても綺麗で美味しそう！
と納品書をみたら、クリスマスよりイチゴが高騰😶‍🌫️
なんじゃそりゃーい！！教えてくださいよよよ⍤

そしてチョコレートや
資材、小麦、数年前から色々値上がりするなか
まだまだ毎月値上げしている材料費や資材が
あります、、、
もうこれいつまで続くのか
一気に全てバンバンバンと何もかも
値上げされるほうがわかりやすいような…
チョロチョロ　バンバン　チョロチョロ
バン　チョロ　バンバン
続く値上がり…笑

駐車場を
東側2台借りてますが
春から1台にするつもりでいます🙏

昨年度から私自身も
お店を出たり入ったりするため
最近は私も東側に車を停めさせてもらっていて
1台になっています🙏

また詳しく決まりましたらお伝えさせて頂きますが
春から
店舗まえ1台と
東側緑のフェンス駐車場1台で考えております☺️

色々長くなりましたが

昨年はカレンダーケーキやダルマケーキ
インスタグラムを見て初めてご注文くださる方が
多い1年だったなーと、感じております。
心作を探してくださったり、
教えてもらったとお伺いしたり、
とても嬉しく思っております。

そして
頻繁にご来店してくださるお客様や
たまーにのお客様や、
ご来店なくてもインスタグラムで応援してくださっている
お客様やお友達も、
本当に本当にありがとうございます。

また心作のケーキを食べたい。
お店に行くのが楽しみ。
そう思っていただけるように
またご来店頂けたリピート♻️を励みに

本年も1日1日大切に営業させて
頂きます。

今年もどうぞ宜しくお願いいたします。

久しぶりに

文字でよく喋りました。

ご一読ありがとうございます🙇‍♀️🙇‍♀️