地元の春の特産品として知られる「淡路島サクラマス」が3月解禁されるのを前にパスタや丼ぶりなど新メニューのお披露目会が、南あわじ市で開かれました。
淡路島では、夏のハモ、冬の3年トラフグに続く春の特産品として、2015年から南あわじ市の福良湾で「淡路島サクラマス」の養殖に取り組んでいます。
地元の宿泊施設や飲食店が考案...
春の特産品「淡路島サクラマス」の新メニューお披露目会 南あわじ市で開催
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