在日イタリア商工会議所のイタリアレストラン品質認証マーク「AQI」にコロリトゥーラが認定されました🇮🇹

AQI（Adesivo di Qualita Italiana）はイタリア料理の伝統的なレシピを遵守し、イタリアの文化とホスピタリティーをお客様にお伝えする努力をされているイタリアンレストランに、在日イタリア商工会議所がその品質を認定させて頂く機関認定です。認定店舗は全国に約180店舗程あります。
認定店舗は以下のURLよりご覧頂けます。
https://aqi.iccj.or.jp

AQI認証を取得するための基準
* イタリア料理の伝統における信頼性を尊重していること
* 伝統的な料理メニューや食材・調理法の提案（レシピ）
* 使用される製品や食材の品質
* シェフやレストラン店主の力量
* ホスピタリティ

イタリアの文化・歴史に対してのリスペクトが認められた証です🤭
これもご来店下さるお客様、業者様、師匠の尽力があってこそです。いつも本当にありがとうございます。
この認証に恥じない様、ちゃんとしたイタリア料理を、時々個性を出しながら、ご満足いただけるようにこれからも頑張って行きます🙋

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115 いいね！ （'25/04/14 04:01 時点）