✎𓂃
店主さん自ら仕留める猪肉を破格で頂ける🐗🤎

高槻、富田駅から徒歩すぐの
ビルの２階にあるお店📍

こちらのお店、マスターが有名な漁師さんで
自ら猟で仕留めたお肉を頂ける穴場のお店👏🏻

前日までに要予約の牡丹鍋🍲
1人前 税込4,180円

イノシシは煮込んでも肉質が硬くならないそうで
確かにいつまで煮ても硬くならないし
お肉の味も溶け出さずしっかりあり
けど、臭みは全くなく
脂身もあっさり頂けて感動でした☺️🤍

初めて牡丹鍋を頂いたので
相場を知らなかったけど
お野菜もたっぷり、お肉もしっかり量があって
破格なのは間違いないと納得🥰🥰

また、味噌鍋が牡丹鍋の主流だそうですが
こちらでは味に自信があるのでしゃぶしゃぶ方式🫧
みそだれもポン酢だれも自家製で美味しく
ポン酢はお店でブレンドしてるそうで
濃すぎず薄すぎずちょうどいいお味🤍
またこのポン酢を〆の雑炊の味変でかけたら
最高に美味しかった🤤💗

お肉の追加として鹿肉をオーダーしたのですが🦌
真っ赤な脂質無しのお肉で
鉄分たっぷりの赤身で女性には特にいいよ
とマスターお墨付き💁🏽‍♂️
ほんとに敏感な方は鉄分の味がするくらい
鉄分が豊富だそうですが
私はお肉の美味しさしか感じなかった🤣笑

こんなに脂身が無いのに、火を通しても硬くならず
柔らかく頂けたのはしっかり筋切りをしてるからだそうで👏🏻
是非追加で鹿肉も食べてほしい🦌☑️

〆の雑炊の後にオススメのシカミニカレーも頂きましたが
煮込む際にお鍋の半分は鹿肉
と言う比率で作られてるそうで😳👏🏻
確かにいつ口にルーを入れても
ほろほろのお肉を感じれてめっちゃ贅沢でした🥰
カレーがあまり得意じゃない私でも
これは毎日食べたいくらい🍛❤️‍🔥

ホスピタリティが良くて
居心地も心地いい🧸
マスターと娘さんと他の従業員の方がいらっしゃいましたが
皆さんとてもお人柄が良く優しい雰囲気たっぷりでした🩵💛

是非行ってみてほしいお店
またリピします🤍🤍🤍
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𓌉𓇋 炭火焼肉やまおか yakiniku_yamaoka
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⚐ 高槻市富田町１丁目１３−７ 2F
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