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雲白肉(ウンパイロウ)

茹でた豚バラ肉を非常に薄く切った様子が、空に浮かぶ白い雲のように見えることから名付けられました。
初めて知りました!笑

甜醬油をベースに国産ニンニクやフライドオニオンなどが入ったタレと自家製辣油で最後仕上げてます。

#四川料理
#雲白肉
#ウンパイロウ
#中華
#弥刀

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39 いいね! ('25/12/15 06:00 時点)