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おすすめのパンはどれですか?
って聞かれるんです
どれもおすすめなんですが
家族構成や食べるシチュエーションや好みもあるから
これですって即答できないのが正直なところ(笑)

なんですが、聞かれたらオープン当初から
変わらず焼いているメロンパンをどうですか
って答えています。

これは店主がパンを始めた頃
まだ小さかった子どもとパン屋さんに買いに行けなくて
家で焼きたてのパンをいっぱい食べさせてやりたいって
思ったのがきっかけで
おやつにとせっせっと焼いていたメロンパン
もう20年以上焼いています
いろんなパン生地が作れるようになり
たくさんのシェフに指導してもらえる機会が増え
その度に生地も皮も見直し今に至ります

誰もが知っている定番のパン
華やかじゃないし流行りでもないけど
店主がずっと子ども達に作り続けてきた
思い出が詰まったメロンパン

お店をオープンするにあたり
どうしようかと思ったけど
ずっと自宅で焼き続けてきたレシピで
変わらずに焼いてます。

まだ食べたことない人は
一回食べてみて〜

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