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私パン担当が手術のため、5月の第3週目はパン販売と台湾ドーナツをお休みさせていただきます🙇‍♂️

あと、5月下旬から木・金曜日のパン販売がベーグル専門に変わります🥯

バナココは国産小麦(主に北海道産)を使用しているのですが、外国産小麦の値上がり時に国産小麦も大幅に値上がっていて、パンの大幅値上げを防ぐために今まで使用していた品種を使用できない状態になっていて💦通販だと大丈夫なのですが、店舗近辺エリアはものすごく｢ものが安い｣エリアなので、自分のお気に入り小麦を使用すると、価格設定が近所の方からするとありえない価格になってしまう。
代替で美味しいのを探して…とやってはきたのですが、やっぱり自分の納得のいく小麦を使用したいので、しばらくハード系は作るのをやめます😣

ベーグルは、自分の納得いく小麦を使用できているのと私がベーグルLOVEなので😆、しばらくはベーグル専門でいきます👍
たま～に気まぐれでフォカッチャとかも作る日があると思います😊

よろしくお願いいたします☺️

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28 いいね！ （'25/05/02 18:01 時点）