2024/11/17
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今日のオススメは
●砂肝コンフィサンドイッチ
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師匠が仕込んだ砂肝のコンフィがとても美味しくて
気がついたら半分くらい食べちゃって、、、
次の日に「少ないんだけど、何かに使った？？」
と聞かれ、「美味しくていっぱい食べちゃいました。」
と言うと師匠が呆れていた、、、という
旦那さんの若い頃のエピソード🤣
2人の関係性も好きですが
yaoraryoriten
の旦那さんの師匠の作るフランス料理も
美味しくて好きです♡
しばらく伺えていないですが、、
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今回、鴨の砂肝をコンフィにしています。
低温でじっくりと加熱してやわらかく仕上げています♪
茹でたじゃがいもと一緒にさっと炒めて
自家製のパンにサンドしました。
砂肝のコンフィって好き嫌い分かれそうだな〜
と思ったんですが、旦那さんのおちゃめ(？)な
エピソードと一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです♡
召し上がった事のないお客様はぜひ召し上がってみて
くださいね☺︎
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●サラダBOX
サーモンのフリットは今日までです
スープ・自家製パン付き
今日のスープはミネストローネ🥕
お野菜がたっぷり摂れる✨美味しいスープです。
サラダBOXとおやつを一緒にご購入予定のお客様
別々の袋に入れたいのでエコバックを2つ
ご用意いただけると助かります🙏🏻💓
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寒くなってきたのでスープは温めて食べる仕様になります◎
レンジの場合はフタを開けてそのままチンしてください
⚠️スープの蓋、しっかり閉まるんですが、
　何かの衝撃で漏れるのが心配なので
　底がある安定したエコバックや保冷バッグ
　紙袋🛍️などで平らに持ち運んで
　いただけると安心です。
　ご協力よろしくお願いいたします🙇🏻
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本日の自家製パンのサンドイッチ🥪
・砂肝コンフィサンド
・お野菜たっぷりサンド
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本日のおやつです
・かぼちゃ🎃プリン
・栗のモンブランタルト
・バナナチョコガトーショコラ
・りんご🍎のクランブルタルト
・マロングラッセとコーヒーのパウンドケーキ
・栗のバターサンドクッキー
・マロン🌰チーズケーキ
・キャロットケーキ
＊スコーン＊
・いちじくブルーチーズくるみ
・キャラメルチップ
・チョコチップ
・プレーン
・栗あんバター
＊焼き菓子＊
・ロイヤルミルクティーカヌレ
・ガトーショコラ
・栗のころりんパイ
＊お食事系＊
・お野菜たっぷりキッシュ
・本日の自家製パンのサンドイッチ
・本日のサラダBOX
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⚠️⚠️⚠️
生菓子には保冷剤を入れてお渡ししていますが
長時間の持ち歩きはやめてください🙅🏻‍♀️
保冷バッグがあればご持参ください♪
お早めに冷蔵庫へ！
生菓子はその日のうちにお召し上がりください。
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